Budidaya Kepiting Kualitas Premium
Menghadirkan Kepiting Bakau dan Kepiting Soka segar dari ekosistem mangrove Banyuwangi untuk memenuhi kebutuhan pasar Jawa dan Bali.
Kepiting Berkualitas Premium untuk Pasar Restoran Jawa dan Bali
PT Banter Marine Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak di bidang budidaya perikanan berkelanjutan dengan fokus pada pengembangan Kepiting Bakau (Scylla spp.) berkualitas premium. Berlokasi di Banyuwangi, kawasan yang dikenal memiliki ekosistem mangrove yang masih terjaga, kami menghasilkan kepiting dengan kualitas terbaik untuk memenuhi kebutuhan restoran, hotel, seafood market, dan distributor di wilayah Jawa dan Bali.
Dengan menerapkan sistem budidaya modern, pengelolaan kualitas air yang ketat, serta pemantauan kesehatan kepiting secara berkelanjutan, kami berkomitmen menghadirkan produk yang segar, sehat, dan memiliki kualitas yang konsisten sepanjang tahun.
Kepiting Bakau Premium (500 Gram Up)
Kami menyediakan kepiting bakau ukuran premium dengan bobot minimal 500 gram per ekor, yang menjadi pilihan utama berbagai restoran seafood karena memiliki:
- - Ukuran besar dan seragam.
- - Daging padat serta cita rasa alami.
- - Kondisi hidup (live crab) saat pengiriman.
- - Ketersediaan pasokan yang berkelanjutan.
Cocok untuk restoran premium, hotel, dan kebutuhan ekspor. Kepiting dipelihara menggunakan sistem budidaya yang mengutamakan kesehatan, kualitas pakan, serta lingkungan yang optimal sehingga menghasilkan pertumbuhan yang maksimal.
Kepiting Soka (Soft Shell Crab)
Selain kepiting bakau ukuran premium, PT Banter Marine Indonesia juga memproduksi kepiting soka (soft shell crab) yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan banyak diminati oleh industri kuliner. Budidaya kepiting soka dilakukan melalui sistem pemeliharaan individual yang memungkinkan proses pergantian cangkang (molting) berlangsung secara optimal.
Keunggulan kepiting soka kami meliputi:
- - Dipanen pada fase cangkang lunak terbaik.
- - Tekstur lembut dan dapat dikonsumsi secara utuh.
- - Diproses secara higienis sesuai standar keamanan pangan.
- - Tersedia dalam kondisi segar maupun beku (fresh & frozen).
Cocok untuk restoran Jepang, Chinese food, seafood restaurant, hotel, dan industri pengolahan makanan.
Teknologi Budidaya Modern
Sebagai perusahaan yang berorientasi pada inovasi, PT Banter Marine Indonesia bekerja sama dengan para peneliti dari Politeknik Negeri Banyuwangi (Poliwangi) dalam mengembangkan teknologi budidaya yang lebih efisien dan berkelanjutan. Beberapa teknologi yang diterapkan meliputi:
- - Recirculating Aquaculture System (RAS) untuk menjaga kualitas air secara optimal.
- - Teknologi Microbubble Generator untuk meningkatkan kadar oksigen terlarut.
- - Sistem monitoring kualitas air secara berkala.
- - Manajemen pakan yang efisien dan ramah lingkungan.
- - Pendampingan berbasis riset dan inovasi guna meningkatkan produktivitas budidaya.
Melalui penerapan teknologi tersebut, tingkat kelangsungan hidup (survival rate), pertumbuhan, dan kualitas hasil panen dapat terus ditingkatkan secara berkelanjutan.
Melayani Pasar Jawa dan Bali
Dengan lokasi strategis di Banyuwangi sebagai gerbang penghubung Pulau Jawa dan Bali, PT Banter Marine Indonesia mampu mendistribusikan produk secara cepat untuk menjaga kesegaran dan kualitas kepiting hingga sampai ke tangan pelanggan.
- - Restoran seafood.
- - Hotel dan resort.
- - Distributor hasil perikanan.
- - Supermarket dan modern retail.
- - Industri pengolahan makanan.
- - Eksportir produk perikanan.
Komitmen Kami
PT Banter Marine Indonesia berkomitmen menjadi mitra terpercaya dalam penyediaan kepiting bakau premium dan kepiting soka berkualitas tinggi. Dengan mengedepankan inovasi, keberlanjutan, serta kolaborasi antara industri dan dunia akademik, kami terus berupaya menghasilkan produk terbaik yang mampu memenuhi kebutuhan pasar nasional maupun internasional.
Kami percaya bahwa kualitas produk, inovasi teknologi, dan pelayanan profesional merupakan fondasi utama dalam membangun industri budidaya kepiting yang berdaya saing dan berkelanjutan.